কেউ কালো মরিচ বলেন, আবার কেউ গোল মরিচ বলে থাকেন। তবে যে নামেই ডাকা হোক না কেন, এটিকে মশলা হিসেবেই প্রায় সবাই জানেন। রকমারি মুখরোচক খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা হয় গোল মরিচ। এর বাইরে কিছু মানুষ মাঝে মধ্যে চিবিয়ে খেয়ে থাকেন এটি। যা মূলত ছোট ছোট বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তির জন্য খাওয়া হয়।
গোল মরিচ শুধু মশলাই নয়, এর বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে। শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। হজমশক্তি বাড়াতেও সহায়ক। নিয়মিত গোল মরিচ খাওয়া হলে কী কী উপকার মিলবে, তা নিয়ে একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে ভারতীয় একটি ।
গোল মরিচের মধ্যে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য শরীরের প্রদাহ কমাতে কাজ করে। আবার ওজন কমাতেও ভূমিকা রাখে। বিপাক ক্রিয়াকে উন্নত করে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ। শরীরের ভেতর থেকে শরীরকে পরিষ্কার রাখার জন্যও কাজ করে। এটি বিভিন্ন ধরনের ক্যানসার প্রতিরোধেও সহায়ক ভূমিকা রাখতে পারে।
মস্তিষ্কজনিত নানা সমস্যা থাকে অনেকের। মস্তিস্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও গোল মরিচ উপকারী। স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। দৃষ্টিশক্তি ভালো করতেও কাজ করে থাকে এই মশলা। রাতকানা রোগ প্রতিরোধে অনবদ্য ভূমিকা রাখে। এছাড়া ত্বকের যত্নেও সমানভাবে গ্রহণযোগ্য। ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা যেমন- ব্রণ ও ফুসকুড়ি দূর করতে কাজ করে গোল মরিচ।
ওষধি গুণে গুণান্বিত এই মশলা চুলের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো। চুল পড়া কমাতে এবং চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে কাজ করে। সর্দি, কাশি ও জ্বরের মতো সাধারণ অসুস্থতা থেকে রক্ষায়ও উপকারী।
সার্বিকভাবে, রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে শরীর সুস্থ-স্বাভাবিক রাখতে গোল মরিচের জোরই আলাদা। শ্বাসকষ্ট উপশ থেকে শুরু করে ফুসফুসের কার্যকারিতা উন্নত করা এবং শ্বাস-প্রশ্বাস সহজ করায় অবদান রাখে। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।
